Johan Kock a été ingénieur dans la Marine pendant 22 ans. C'est dans la seconde moitié des années 90 qu'il commence à tailler des pipes. Et en 2001, à l'âge de 57 ans, il saute le pas, et devient pipier à temps complet.
Sa bruyère provient de Corse, du Maroc, et de France. Le fait est rare : c'est sur les hauteurs de Marseille que Johan Kock a lui-même déraciné les broussins, il les a ensuite fait tremper et coupé.
Sa profession d'ingénieur lui a permis de fabriquer lui-même les outils dont il a besoin, et les vues de son atelier sont à cet égard particulièrement intéressantes. Pas d'influence chez Johan, qui veut que ses pipes ne rappellent aucune autre.
Ses tuyaux sont en ébonite, en ébène ou en ambre synthétique. Pour les décorations, il emploie un chêne fossilisé trouvé en mer, un morta auquel l'eau salée a donné des teintes claires. Il emploie aussi des dents de baleine, ou de l'argent.
Il s'intéresse aussi à l'écume, qu'il taille pour en faire des inserts.
